Viandes

Plat traditionnel qui vient de la Réunion, le rougail saucisses est l’un des plats préférés de Monsieur J. Souvenir de son enfance à Tahiti, c’était toujours sa maman qui nous le…

La blanquette se cuisine à toutes les sauces ! La plus connue reste bien évidemment la blanquette de veau , mais je vous propose aujourd’hui une version encore plus facile et…

Le dimanche matin, j’adore cuisiner de bons petits plats et surtout des recettes traditionnelles comme ce filet mignon de porc à la crème et aux champignons. Un classique de la…

Amateurs de bières, avez-vous déjà testé la Guinness Pie ? Un plat typique qui nous vient tout droit d’Irlande, pays d’origine de la Guinness. C’est en fait un ragoût de…

L’automne s’installe de plus en plus et les températures ne montent pas bien haut en ce moment. Il est grand temps de recuisiner des petits plats mijotés ! Et pas…

Après avoir pris l’apéro avec des Pasteis de bacalhau, suivi de l’entrée avec une Canja de galinha, on continue ce repas aux couleurs du Portugal avec une Carne alentejana. Une viande de porc tendre,…

Qui dit grillades et brochettes dit forcément marinade et l’une de mes préférés pour les viandes blanches  est celle que je vais vous partager aujourd’hui avec ces Brochettes de dinde au…

Suite aux récents évènements, il m’a été assez difficile, comme beaucoup d’entre nous je pense, de me remettre à écrire et à poster des articles…mais la vie doit suivre son…

Le rôti de veau Orloff nous vient du cuisinier du prince Orlov qui était un ambassadeur russe en France. Une recette simple et succulente qui a l’origine est agrémentée d’un mélange de champignons…

A quelques jours de Noël vous n’avez pas encore prévu votre menu ? Pas de panique, je vous dévoile une recette simple et rapide qui changera du traditionnel Chapon, mes Suprêmes…