Tiramisu aux biscuits roses et framboises

1. Séparez les blancs et les jaunes d’oeufs. Fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
2. Incorporez le Mascarpone et mélanger le tout afin d’obtenir une préparation homogène et onctueuse.
3. Montez les blancs d’oeufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.

Dressage

1. Mélangez l’arôme de rose avec le lait tiède.
2. Imbibez vos biscuits roses dans ce mélange et déposez-en 2 dans le fond de chaque bocal. Déposez une couche de crème au Mascarpone puis une couche de framboises. Recouvrez à nouveau de crème.
3. Renouvelez chaque étape en terminant par une couche de crème.
4. Placez au réfrigérateur au minimum 3 heures avant de déguster. Le mieux étant de les préparer la veille de votre pique-nique.