Direction l’Espagne avec une recette simple et rapide de Cake aux 3 poivrons et au chorizo. Idéal pour un apéritif entre amis ou pour un pique-nique en famille, surtout avec les beaux jours qui arrivent. Une recette que je réalise très souvent et qui est toujours un succès… Il en reste rarement une miette !
Cake aux 3 poivrons et chorizo
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INGRÉDIENTS
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 10 cl d'huile d'olive
- 12,5 cl de lait tiède
- 100 g de gruyère râpé
- 100 g de chorizo
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron vert
- 1/2 poivron jaune
- 1/2 oignon
- 1 c.à.c de paprika
- sel, poivre
- huile d'olive
PRÉPARATION
- Préchauffez votre four à 180° C.
- Epluchez l’oignon et émincez-le finement. Lavez, épépinez et coupez les poivrons en lamelles. Faites revenir le tout dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Laissez cuire sur feu moyen 5 à 8 mn environ.
- Coupez finement le chorizo et ajoutez-le aux légumes. Laissez cuire quelques minutes puis retirer du feu et réservez.
- Dans un récipient, battez les oeufs entiers. Ajoutez la farine et la levure chimique, le paprika. Salez, poivrez et mélangez le tout.
- Incorporez l’huile d’olive et le lait tiède en mélangeant bien entre chaque.
- Ajoutez le gruyère râpé ainsi que la préparation poivrons/chorizo. Mélangez à nouveau.
- Versez dans un moule à cake (beurré et fariné ou un moule en silicone) et enfournez pour 45 mn à 180° C.
9 comments
Oui cette recette m’a plu, elle me tente bien pour l’apéro!
Chorizo et poivrons j’adore!
Il doit être bien parfumé ce cake…
Coucou,
Ah le fameux cake poivron/Chorizo des apéros de l’été; un grand classique toujours adoré.. généralement terminé le premier dans les plateaux apéros. Et il faut dire que le tien est particulièrement beau et tentant. 🙂
Merci pour ta participation 🙂
Il a l’air super bon ce cake !! une éternité que je n’en ai pas fait !! la saison des pique-devraient normalement revenir avec elle l’envie de m’y remettre !!
Un vrai régal pour celui-ci !
Premier visite chez vous et ce cake m’a tapé dans l’œil… Je vais tenter de le réaliser… Merci à vous ! 🙂
i manque toujours quelque chose dans les recette comme a quantité d’huile d’olive ?????
Je pense que vous faites erreur. Il y a bien la quantité de 10 cl d’huile d’olive pour le cake et j’ai bien précisé dans les instructions de mettre « un filet d’huile d’olive » pour la cuisson des poivrons.
[…] à un plat pour un apéritif entre amis ou pour un pique-nique en nous proposant une recette de cake aux trois poivrons et au chorizo. J’adore ! C’est rapide à faire, c’est bon et […]