Crèmes et Mousses

En ce mois d’octobre rose, c’est une nouvelle recette tout en douceur que je vous propose aujourd’hui avec cette Panacotta vanille, poudre de macarons amande et son coulis de framboise.  Comme…

Je ne suis pas une grande adepte des préparations de crème à base de beurre, que je trouve souvent hyper lourde, du coup je tente toujours de trouver une alternative.…

Il est déjà temps de clôturer cette semaine sous le signe de la cuisine portugaise avec au dessert de ce menu, un Doce de natas, en quelque sorte le « tiramisu » portugais. Même…

J’adore me replonger dans la cuisine de mon enfance et me remémorer de bons souvenirs au travers des saveurs. Une tarte aux pommes à peine sortie du four qui me…

Vous souvenez-vous de mes petits Coeurs fondants fraise-chocolat à l’occasion de la Saint-Valentin ? Je m’en suis inspirée pour créer cette recette de Moelleux à la pistache et mousses poires chocolat. Un dessert léger…

La fête des amoureux approche, même si celle-ci est purement commerciale et que l’amour se fête tous les jours, il est toujours agréable de se retrouver autour d’un petit dîner en…

L‘automne n’est pas encore terminé, il est encore temps de profiter des fruits de saison. A l’occasion d’un menu 100% italien que j’ai récemment fait, j’ai préparé un dessert aux couleurs…

L‘une des choses que j’aime le plus en été ce sont les fruits et l’un de mes préférés, les fraises. Je profite alors d’une petite visite chez mes parents pour…