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Bruschettas aux tomates séchées, mozzarella et jambon de Parme

05/09/2018
recette de bruschettas mozzarella, tomates séchées et jambon de parme simple et rapide à préparer.

Direction l’Italie et ses saveurs méditerranéennes avec ces bruschettas aux tomates séchées, mozzarella di Bufala et jambon de Parme. Une recette simple à varier selon vos envies, idéale pour un apéritif dinatoire, une entrée ou un repas sur le pouce accompagné d’une salade.

recette de bruschettas mozzarella, tomates séchées et jambon de parme simple et rapide à préparer.
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BRUSCHETTAS AUX TOMATES SÉCHÉES, MOZZARELLA ET JAMBON DE PARME

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Pour: 8 Préparation: Cuisson:

INGRÉDIENTS

  • 18 tranches de pain (complet, de campagne, tradition...)
  • 1 pot de 450 g tomates séchées
  • 2 boules de mozzarella di Bufala
  • 1 gousse d'ail
  • 8 tranches de jambon de Parme
  • Quelques feuilles de basilic frais

PRÉPARATION

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Découpez en deux les tranches de jambon de Parme puis la mozzarella en lamelles. Réservez.
  3. Coupez votre pain en tranches. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé disposez les tranches de pain et laissez-les griller quelques minutes. (Vous pouvez aussi les passer au grille-pain).
  4. À la sortie du four, frottez la gousse d’ail sur les tranches de pain encore chaud puis à l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonnez légèrement d’un peu d’huile des tomates séchées.
  5. Disposez vos tranches de mozzarella sur le pain ainsi qu’un à deux morceaux de tomates séchées par dessus.
  6. Enfournez pour environ 10 minutes à 180 ° C.
  7. À la sortie du four, disposer vos demi-tranches de jambon de Parme, une feuille de basilic frais pour la déco puis servez.

Notes

À servir chaud ou froid selon votre goût pour l'apéritif ou accompagné d'une salade pour une entrée ou le repas du soir par exemple.

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Bon appétit les gourmands !

Crédit photos : Little Things

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